전체 글33 발효숙성 노니가 우리에게 주는 선물 2010년대부터 건강식품으로 한국에 잘 알려진 노니는 청정지역에서만 자라는 과일로 면역력을 높이고 젊음을 유지시키는 효능이 있다. '진통제 나무'라고도 불리는 노니는 주로 남태평양, 동남아 일대에서 재배된다. 노니는 상처를 치유하고 열을 내리는데 효과가 있는 민간 약재로 활용되어 왔다. 목차 이름은 많이 들어봤지만 생소한 식물 노니 주목할만한 노니의 효능 노니가 독이 될 때 이름은 많이 들어봤지만 생소한 식물 노니 노니의 이름은 하와이어에서 유래되었다. 노니는 꼭두서니과 노니 속에 속하는 상록 저 목이다. 학명은 모린다 시트리폴리아이다. 씨앗에서 새싹이 날 때부터 열매를 맺을 때까지 1년 반에서 2년 정도가 소요된다. 열매는 감자와 비슷한 모양으로 2중 구조로 처음에는 녹색이었다가 익을수록 누렇게 되며 .. 2023. 2. 4. 꾸덕한 그릭 요거트 플레인과의 차이점 및 효능 몇 년 전부터 한국에서는 그릭 요거트 열풍이 불고 있다. 요즘에는 사람들이 딸기맛 요플레가 아닌 그릭 요거트를 주목하고 있다. 땅콩버터 같은 단단한 질감을 가진 그릭 요거트는 그리스에서 유래한 요거트이다. 원유를 농축시킨 후 발효하여 만든 후 유청을 걸러내어 더 단단하고 풍미가 좋다. 목차 그릭 요거트와 플레인 요거트의 차이 그리스인들의 건강비결 그릭 요거트의 효능 칼로리가 꽤 높은 그릭 요거트 과연 다이어트에 도움이 될까? 그릭 요거트와 플레인 요거트의 차이 그릭 요거트와 플레인 요거트의 차이는 바로 유청의 유무에 있다. 우유를 치즈로 가공할 때 형성되는 부산물에는 수분, 단백질, 지방, 탄수화물, 무기질, 비타민 등이 포함되어 있는데 이중 지방은 가장 중요한 성분이다. 우유에서 지방을 제외한 것을 탈.. 2023. 2. 1. 콜리컷피의 주요성분인 포스콜린의 정체 한국에서 빨간통 제품은 다이어트 보조제로 인기가 있다. 여기에 주성분으로 들어가는 것이 콜레우스 포스콜리라는 허브이다. 이 허브는 식약처에서 체지방 감소에 도움을 줄 수 있다는 기능성을 인정받았다. 다이어트를 하는 사람들은 이 성분을 주목하고 있다. 콜레우스 포스콜린은 고대 인도의 전통의학에서 사용되었으며 이 허브의 뿌리에서 발견된 포스콜린이라는 성분이 지방을 분해시키는 효소인 리아파제를 활성화시킨다. 활성화된 리아파제가 지방의 분해와 대사를 촉진시키는 물질인 cAMP를 증가시켜 우리 몸의 체지방 감소에 도움을 주는 것으로 밝혀졌다. 목차 콜레우스 포스콜리의 유래 연구에서 밝혀진 포스콜린의 효능 포스콜린의 체지방 분해 효과에 대해서 포스콜린성분의 부작용 콜레우스 포스콜리의 유래 콜레우스 포스콜리는 고대 .. 2023. 1. 31. 클로렐라 자연 해독제의 효능과 섭취방법 일교차가 커질수록 면역력이 떨어지기 쉽다. 기온뿐만 아니라 여러 가지 알레르기 유발물질, 황사, 미세먼지등은 우리의 몸을 더 공격하기 추워진다. 면역력이 떨어질수록 신체는 아토피, 천식, 비염 같은 알레르기 질환에 걸리기 쉽다. 우리는 우리의 면역력을 지키기 위해 노력해야 한다. 클로렐라는 천연 종합 비타민, 자연해독제로 불리며 면역력을 기르는데 도움을 주는 식품으로 널리 알려져 있다. 클로렐라에 대한 정확한 지식과 효능 및 섭취방법에 대해 알아보자 목차 진한 초록색의 클로렐라, 무엇으로 만들어진 걸까 자연 해독제의 효능 식탁 위 아름다운 초록색의 향연 및 섭취 시 주의점 진한 초록색의 클로렐라, 무엇으로 만들어진 걸까 클로렐라는 일종의 플랑크톤으로 민물에 서식하는 작은 족조류이다. 20억 년 전부터 지.. 2023. 1. 30. 오크라 고추와 비슷하지만 다른 신기한 채소 오크라는 아욱과의 속씨식물로 영어로는 Lady's finger 레이디스 핑거라고도 불린다. 보기엔 고추같이 보이지만 옆이 오각형으로 각이 지어있으며 표면에 깻잎처럼 부들부들한 털이 존재한다. 오크라는 한국에서는 생소하지만 일본과 중국 남부에서 반찬재료로 많이 사용되고 있으며 특히 일본에서는 오래전부터 건강식품종 하나로 선정될 정도로 효능이 많고 우수한 것으로 알려져 있다. 비옥한 토양에서 재배되는 오크라는 잘랐을 때 미끌거리는 점액질이 있으며 세기의 미인들인 클레오파트라와 양귀비가 즐겨 먹었다고 전해진다. 한국에는 아직 잘 알려지지 않은 생소한 아열대 채소인 오크라에 대해 알아보자. 목차 오크라의 영양성분 파헤치기 오크라의 효능 제대로 알고 먹자 나는 오크라를 먹어도 될까? 특유의 맛과 향이 없는 오크라.. 2023. 1. 29. 알고 먹자 아티초크 아티초크는 국내에 잘 알려지지 않은 채소이다. 하지만 '귀족의 채소'라고도 불리는 이것은 오랜 세월 동안 사람들이 꾸준히 섭취해 온 채소이자 현재 유럽인들에게 사랑받는 채소이다. 아티초크는 지중해 연안이 원산지이며 브로콜리와 같이 꽃봉오리를 섭취할 수 있다. 특히 항산화 성분이 다량 함유되어 있다고 알려진 채소이다. 하지만 한국인에게는 아직 생소한 채소인 아티초크, 이에 대해 알아보자. 목차 아티초크를 먹어야하는 이유 아티초크 신선하게 즐기자 아티초크 섭취 시 주의가 필요한 부분 아티초크 먹는방법 및 활용법 아티초크를 먹어야 하는 이유 아티초크에 가장 많이 함유된 대표적인 성분은 시나린이다. 시나린은 지방이 소화될 때 꼭 필요한 담즙분비를 자극하여 중성지방과 콜레스테롤수치를 개선할 수 있도록 도움을 주는.. 2023. 1. 27. 이전 1 2 3 4 5 6 다음
